每日一食：暖心又暖胃的『萝卜粉丝丸子汤』

7W次浏览推荐于2020.11.27

今天分享的是一道萝卜粉丝肉丸子汤，肉丸Q弹嫩滑，萝卜汤清爽可口，有营养又暖胃，有菜有肉又有汤，家人都喜欢，所以经常做，萝卜好处多多所谓的冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方😄😄喜欢就快试试吧！

操作方法

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很清爽的汤，喝完热呼呼的暖心就暖胃
02
1、粉丝冷水泡软，青萝卜擦丝备用，葱姜切末 2、肉馅中放葱姜末➕料酒一勺➕生抽一勺➕蚝油一勺➕小半勺盐➕少许白胡椒粉➕半个蛋清➕一勺淀粉，顺时针搅拌上劲
03
3、锅中适量水煮至微开，调小火，带手套把肉丸团圆放锅里，然后转大火煮开撇去浮沫，下萝卜丝和粉丝，加适量盐，胡椒粉，一勺香油，少许鸡精调味，煮开撒葱花即可！
04
超级美味的丸子汤就做好了，快试试吧！
End

肉丸也可以用虎口挤出，用勺子挖到锅里，

团肉丸的时候要一直小火、大火容易散也容易老

萝卜丝和粉丝放锅里煮开就可以了，如果喜欢软的口感可以多煮一会儿，但也别煮太久。丸子会变老，影响口感！

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