每日一食：好喝到哭的『豆腐菌菇汤』。
7W次浏览推荐于2020.11.27
冬天想要补补，只需一碗热气腾腾的靓汤。
随着生活水平的提高，人们在解决温饱的基础上，更多的是讲究享受、养生。
一日三餐，餐桌上基本都可以看到靓汤，尤其是冬季。
冬季喝汤不仅可以抵御寒冷，而且汤的营养价值很高，可以很好的补充人体所需的营养。
操作方法
- 01
准备好所有食材 ❣️番茄➕豆腐➕鸡蛋➕小葱➕海鲜菇➕淀粉➕清水➕盐➕白糖➕生抽
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- 02
番茄上面十字划开，开水烫一下去皮，切成小丁 ❣️海鲜菇洗净，去根部 ❣️豆腐切成小块 ❣️鸡蛋打散备用
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- 03
起锅烧油，油热加入葱花爆香
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- 04
加入番茄丁，大火翻炒变软出汁
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- 05
加入两碗开水，把豆腐，海鲜菇倒入搅拌均匀
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- 06
再加入盐，白糖，生抽，水淀粉勾芡一下(水淀粉=水：淀粉=3:1)
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- 07
再淋入鸡蛋液，搅拌均匀
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- 08
中火煮两分钟，撒上葱花即可出锅
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- 09
鲜嫩可口的豆腐菌菇汤
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- 10
冬天来一碗，暖心又暖胃
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- End
特别提示
番茄记得去皮哦，口感更好
番茄放入，大火翻炒出汁
个人不建议加香油，加了香油海鲜菇的味道就没了
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