一学就会的家常川菜(鱼香肉丝)
4534次浏览推荐于2020.11.20
操作方法
- 01
猪肉洗净,切丝,泡红辣椒切成细末,黑木耳、玉兰片用水泡发后洗净,切丝。
- 02
将肉丝用料酒、盐、水淀粉拌匀腌渍入味,白糖、醋、酱油、水淀粉、清汤、鸡精对成料汁。
- 03
锅内倒植物油烧热,将肉丝放入散炒,放入泡红辣椒、姜末、蒜末同炒出味,加入玉兰片丝、黑木耳翻炒,倒入对好的料汁,炒匀,撒上葱花即可。
- End
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