每日一食：外酥内软的『台式牛利小甜点』
9W次浏览推荐于2020.10.09
外表酥脆、内部松软，让人念念不忘~
操作方法
- 01
全蛋加蛋黄及细砂糖放到一起；
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- 02
高速打发至浓稠，打至划痕不会消失就可以了；
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- 03
筛入低粉，翻拌成糊状，同时烤箱预热，上下火170度；
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- 04
装裱花袋，挤在油纸上；
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- 05
筛入糖粉；
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- 06
放入烤箱，约10-12分钟，烤好后取出晾凉了再剥离；
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- 07
黄油加20g糖粉打至发白，装在裱花袋里；
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- 08
挤在一片上，另一片合上即可；
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- End
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