家庭自制披萨简单做法
5234次浏览推荐于2020.07.06
操作方法
- 01
大碗里放入面粉300克、糖30克、盐5克、酵母5克。
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- 02
分次加入清水120ml，搅拌成絮状。
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- 03
用手揉成团后，加入植物黄油30克，也可以用橄榄油，玉米油代替。
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- 04
揉匀揉光滑，盖上盖子，发酵到2倍大。
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- 05
发酵后的面团，分成2份，用擀面杖擀开，铺在烤盘上，把四周稍微提一下，贴紧烤盘壁，用叉子戳满洞。
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- 06
披萨底上先抹上番茄酱，放入切好的彩椒，土豆块，玉米粒、芝士碎。撒入黑胡椒粉调味。
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- 07
放入烤箱，190摄氏度，烤20分钟。根据披萨饼皮薄厚调整。
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- 08
20分钟左右，烤到饼底金黄，芝士融化稍微上色即可。
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- End
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