孜然羊肉做法
4917次浏览推荐于2020.06.24
操作方法
- 01
锅里倒入适量的水，烧开。
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- 02
把羊肉片倒进去，汆烫到变色，就捞出来，不用煮开，这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。
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- 03
将汆好的羊肉片控干水份。
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- 04
葱姜分别用刀切好待用。
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- 05
圆葱用刀切成条，在切之前可以提前冻一下，那样不会辣眼。
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- 06
锅里倒入适量的油热好，把葱姜倒进去，炒香。
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- 07
将羊肉片，圆葱、鸡精、陈醋和酱油倒进锅里。
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- 08
用大火翻炒匀。
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- 09
炒到圆葱变软后，把孜然放进去。
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- 10
所有的食材一块翻炒匀，之后就可以盛盘了。
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- 11
之后装饰一下，孜然羊肉就做好了。
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- End
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