家常杏干的做法
5400次浏览推荐于2020.06.08
操作方法
- 01
首先把新鲜杏在盐水中浸泡30分钟洗干净，控干水分。
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- 02
对半切开去核，因为我的杏很大，所以我一个杏切四瓣。
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- 03
将白砂糖均匀的洒在杏上，腌制两个小时以上。
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- 04
腌过后的杏会出水。
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- 05
将杏连同腌出的甜品全部倒入锅中，大火烧开后转小火煮1分钟。把杏连汁水放入容器中，让杏全部浸入汁水中，如果汁水不够，可以放一点纯净水。冰箱腌制12小时以上。
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- 06
烤架下面垫一个烤盘，上面铺上硅胶网或油纸，先放入烤箱100度烤2h。
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- 07
然后放下太阳下晾晒，具体看太阳好不好，直到晒到杏干表面干干的不粘手就可以了。
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- End
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