面食的做法大全

6836次浏览推荐于2020.05.06

面食是北方人最喜爱的,但是作为南方人的我同样深爱着面食。你知道面试的几种做法呢?今天我就和大家聊一聊我所知道的面食做法。

    操作方法

    • 01

      花卷馒头 首先,我们需要准备温水、发酵粉,先将面团发酵揉捏均匀,然后将面团放在室温下,让其发酵至面团两倍大。其次将葱冲洗干净,切成细,放着备用。把发酵好的面团放在蒸版上擀平,将它切成厚月3毫米左后的小方块。然后把两块叠在一起。在面团上面抹上适量的油,用粘上干面粉的筷子上下用力夹一下,然后将葱花撒在表面,放进锅里蒸熟(十五分钟左右即可),花卷馒头就做好了。

      • 02

        炸酱面 炸酱面的第一步我们需要准备好酱。制作酱,我们首先要准备好葱、料酒、甜酱、黄酱等。具体步骤如下:在锅里放适量的油,等油温了以后先放入葱花,等到葱花炸出香味将肉丁放进去,再把甜面酱和黄酱混合倒入,不断搅拌炒二十分钟左右即可出锅。第二步,将青菜和面条放进烧开的水中煮熟后捞出。最后一步,将准备好的酱倒进面条中,搅拌好,炸酱面就做好了。

        • 03

          牛肉面 首先,将牛肉切成块,放在水里面煮一下,清洗干净,然后,放在碗中备用。其次,用一口干净的锅,加入油,再放各种调料进去炒,再加一点红豆进去炒出油来。把牛肉加进去,再加一些糖之类的作料,炒一会后加入水蒸煮大致一个半小时,牛肉就准备好了。最后,再用一口干净的锅加水煮面,当面条煮好后,捞出放在碗里。将事先备好的牛肉放进去搅拌好,牛肉面就做好了。

          • 04

            韭菜包子 用温水和发酵粉把面粉发酵好备用。然后准备好肉沫,在肉沫里加入调料例如:葱末、姜末等等搅拌均匀再加入花椒水调味。把韭菜洗干净切细,放在碗中加一些色拉油。把发酵好的面团分成一小块一小块的放在蒸板上擀平。最后把肉沫韭菜包进去,放在蒸笼里蒸熟,韭菜包子就做好了。

            • 05

              手撕饼 用水将面揉成面团,用湿布饧30分钟左右。把面团揉成长条状在将其均匀分成小条。去其中一小条擀平,再将它卷好,盘叠后再放在蒸板上压平成为一个圆饼状。在锅里放油进去,再放饼进去两面都烙成金黄色就可以了。手撕饼就制作完成了,你就可以享用手撕饼了。

              • End

              免责声明:

              本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷由作者本人负责,概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。

              1点赞无帮助无帮助
              还没有个性签名哟