淡奶油打过头补救方法
9966次浏览推荐于2020.04.28
小伙伴们有没有淡奶油打发过头的经历呢?你们知道这种情况应该怎么办吗?今天我们就来看看淡奶油打发过头有什么补救方法,一起来看看吧。
操作方法
- 01
打发过头的淡奶油是水油分离状的。
- 02
我们加入一大勺奶粉和5g糖粉,慢慢的用手动打蛋器打发。
- 03
这一步的要领就是慢,所以打发时间会比较长,大家要耐心哦。
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还有一个办法。将你打发过头的淡奶油装在小奶锅里面。
- 05
开小火加热,快速的搅拌一直到油融化,然后开始冒小气泡。
- 06
关火,放凉。
- 07
拿出打蛋器开始慢慢打发,一直打到水和油融合。
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等它完全晾凉以后用密封的容器装起来,放在冰箱里面冷藏,一天以后就可以拿出来正常使用了,这一次就不用再加糖了。
- End
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