怎么在家自制汤圆
6653次浏览推荐于2020.04.26
在元宵节必吃到汤圆外，在平时也常吃到呢，是大人小孩喜爱的美食。下面我来简单介绍一下如何自制汤圆。
操作方法
- 01
把糯米粉倒入碗中。
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- 02
慢慢加入温用筷子搅拌成颗粒状，看到盆底略有干粉即可。
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- 03
洗净手，用手揉成光滑的面团。
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- 04
在案板上洒点糯米粉，把面团放到案板上，用手揉成食指大小的长条。
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- 05
揉好后再用刀切成小颗粒。（切时要干净利落，不然会碎）
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- 06
把切好的颗粒放在搓成小圆球。搓时不要用太大劲，记得用掌心轻揉搓。如果不想用手搓那直接在砧板上揉搓也行。
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- 07
搓好后放入碗中，撒点糯米粉。
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- 08
晃晃颠颠让碗中的小汤圆表面都粘上一层干糯米粉。
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- 09
最后烧水下锅煮即可。量多可以装在保鲜袋里，放冰箱冷冻室保存，想吃的时候拿出来煮就可以了。
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- End
特别提示
糯米粉和水的比例大概2:1。
加温水要少量多次。
用冷水汤圆放在一起会粘。
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