饺子有哪些包法？

5107次浏览推荐于2020.03.30

操作方法

01
葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
02
波浪饺子取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
03
飞鸟饺子波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
04
冠顶饺子将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
05
三角饺子饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
06
四角饺子饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
07
四喜饺子四喜蒸饺的简易做法：放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。
08
鸳鸯饺放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
09
牡丹饺子放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。用剪子在每个花瓣上面剪两刀。将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟。。
10
元宝饺子饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
11
蝴蝶蒸饺将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。
End

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