怎样用普通面粉做蛋糕

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操作方法

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  首先呢，我们得将工具/原料中提到的材料给准备好。
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  现在呢，我们就需要把蛋清和蛋黄分离到合适大小的碗中。
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  紧接着，我们得开始用打蛋器打蛋清啦，待碗中有泡出现时向其中加入20克的细砂糖。
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  接着打蛋清，待其变为白色时我们再向其中加入20克的细砂糖。
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  继续打蛋清，待其成纹理状时再次加入20克的细砂糖。
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  等待蛋清打至奶油状时，蛋清即打发好，现在就将其放到冰箱中冷藏咯。
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  在蛋黄中加入30克的白砂糖，然后将其打匀。
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  现在就要在打匀的蛋黄中加入牛奶和玉米油，并且进行均匀的搅拌了。
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  现在就把面粉与玉米淀粉均匀混合，然后过筛放到上述的蛋黄液中了。
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  把上述的所有的材料搅拌均匀。
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  将打匀的1/3的蛋白放到蛋黄中，向上下两个方向均匀搅拌。
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  继续将拌匀的蛋黄放入到剩下的蛋白中，向上下两个方向均匀搅拌。
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  将制作好的蛋糕液放到制作蛋糕的模具中，接着在桌上抖一抖，抖出大的气泡。
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  现在就把它放入预热好的烤箱中（放入烤箱底层），170度烤1小时吧。
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  中途呢，我们要将蛋糕取出上色，后将其放到烤箱的上层。
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  现在蛋糕就烤好了哦，把它从烤箱拿出后将其倒放在烤架上。
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  待蛋糕冷却后，将其从模具中取出。
• End