椰子蟹怎么吃

4262次浏览推荐于2019.10.15

今天，小编讲一讲椰子蟹怎么吃？

操作方法

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我们要先将蟹洗干净，这里小编提示一下：洗蟹时，我们可以用温水洗，这样会洗得更干净。
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将洗好的蟹放入锅中蒸。
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将蟹蒸好。
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将蒸好的蟹肢解，为了方便我们食用，我们可以用刀背轻轻的将各个部分的壳敲碎。
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将椰子蟹进行摆盘。
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椰子蟹的肉是很多的，是不是很诱人。
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这是蟹的肚子。
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我们可以准备一些蘸料：跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐，烧热锅倒入小半锅橄榄油，烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。
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我们可以自己买一只在家里做。
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椰子蟹的功效作用：

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椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。中国台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。
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滋补身体: 椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，椰子蟹还有抗结核作用，吃椰子蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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舒筋益气、理胃消食、通经络: 椰子蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，椰子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。椰子蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
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椰子蟹的营养价值

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椰子蟹体内含有丰富的维生素A和核黄素的含量，维生素A能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康，增强人体对传染病的抵抗力，同时，维生素A还可防止夜盲症，所以吃椰子蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能，还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。
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椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
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研究发现，椰子蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。
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中医认为椰子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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椰子蟹的食用禁忌

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吃蟹的时不要吃四“部件”。四“部件”指的是蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。这四个部位沾满了细菌、病毒等致病微生物，吃了之后对人体会造成伤害。因此，烹饪前应该先把这四个部位清除干净。
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椰子蟹也不适宜与茶水、花生、冷饮等同食。茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛、呕吐、腹泻等病痛。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。
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椰子蟹能当宠物吗

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椰子蟹，小时候是个背着壳的小萌宠，跟其他寄居蟹一样.
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可是，随着它的长大，最大能长到7-8公斤，普通的也有3-4公斤。
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更重要的是，椰子蟹的一对螯力量非常大，想想它能轻易地把椰子砸出可知它的力量是多么大。因此，为了自身的安全着想，我们养宠物还是找相对性格更温和，更容易控制，并且风险更可控的为好。毕竟养宠物是一种情趣，而不是身边放颗定时炸弹。
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