法式蔬菜汤怎么做

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腌肉蔬菜浓汤

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  将猪肉均匀的抹上盐和黑胡椒，切适当大小，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制两天。
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  之后把芹菜切段，胡萝卜切条，洋葱切半月形，土豆去皮切块，卷心菜切大块。
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  热锅起油，然后放入猪肉，倒入白葡萄酒，煎至表面金黄，沸腾后加水，月桂叶和鸡汤粉，盖上锅盖小火煮一个小时。
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  加入芹菜、土豆、胡萝卜、卷心菜，同样再煮10分钟就完成了。
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白菜培根浓汤

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  首先将白菜切块，在锅里倒入橄榄油和小茴香籽，小火加热。
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  闻到香味后，转大火下洋葱快炒，洋葱炒软后，加入白菜及200克水，盖上锅盖用小火焖煮三四十分钟。
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  待白菜完全煮软，再倒入牛奶，加盐调味，用手持搅拌器打成泥就可以装盘了。装盘后用煎好的培根装饰，撒上黑胡椒就完成了。
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