提拉米苏的做法是什么？
2525次浏览推荐于2019.08.14
操作方法
- 01
取一个蛋黄，蛋黄里加入砂糖40g隔热水打至砂糖融化。
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- 02
慢慢倒入牛奶30g，边倒边打至浓稠，放凉。
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- 03
100g淡奶油打至7分发。
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- 04
奶油奶酪250g软化搅拌成奶酪糊，加入冷却的蛋奶液搅拌。
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- 05
倒入淡奶油搅拌均匀，装入裱花袋。
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- 06
手指饼干放入咖啡酒中沾湿，然后铺到容器底部。
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- 07
一层饼干，一层奶酪糊，铺满为止。
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- 08
放入冰箱冷藏过夜后取出，筛上可可粉即可。
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- End
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