在家如何做泡椒
2494次浏览推荐于2019.03.28
泡山椒想必很多人都爱吃吧？那么，在家可以自己做吧？当然可以了，自己做的，卫生干净，肯定不会添加任何防腐剂，健康而又美味。
操作方法
- 01
准备好泡菜坛子，洗干净后晾干。
- 02
把精盐，花椒 ，桂皮 ，花椒，八角放入锅中熬煮，水开十到十五分钟后，放凉至常温，倒入干净的泡菜坛。
- 03
新鲜的辣椒，以线椒为佳，果肉不太厚的品种都可以，但不要去把儿。 生姜切片后和辣椒一块放入泡茶坛。 倒入半年左右左右的白酒。白酒的作用是发酵和防止泡菜变质。
- 04
食材放入坛子后，盖上玻璃盖子，然后用水密封泡菜坛子。如1图所示，最上面的凹槽就是倒水密封的地方。 及时添加用于密封的水，不要让水干了。
- 05
生姜可以多放一些，出味儿，白酒也是必不可少的。十五天后，即可食用。 泡菜水还可以多次重复使用，也可以把辣椒换成白菜或是萝卜。
- End
特别提示
泡菜所用的水，必须是处于常温的水。
免责声明：
本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见，若因此产生任何纠纷由作者本人负责，概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。
