麻辣小龙虾做法
6569次浏览推荐于2019.06.19
家常麻辣小龙虾做法大全,随着现在生活水品的提高,人们对吃的要求越来越高,很多年轻人都喜欢在工作之余研究吃的。尤其是很多吃货对美食更是无法抗拒,今天我给大家讲解一下家常麻辣小龙虾的做法,方法简单实用。
操作方法
- 01
首先龙虾一定要买活的,死去的龙虾细菌多,把龙虾浸泡在清水里,放上盐和醋浸泡几个小时,强迫龙虾吐出腮里的脏东西,这样换几遍水,让龙虾腮吐净脏污,然后用筷子辅助,夹起它的大腿。
- 02
把虾身和腿,反复清洗几次,完全干净为止。
- 03
锅内放入干红辣椒,麻椒粒爆出香味。
- 04
放入多些的蒜末爆香,大蒜有杀菌的作用,我特别爱吃蒜香小龙虾,又香,又安全。
- 05
倒入小龙虾翻炒上色。
- 06
倒入清水和一瓶啤酒,没过虾。
- 07
水快干的时候在倒入虾黄,继续焖2分钟。
- 08
等水烧干,盛盘,这样色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了。
- End
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