麻辣小龙虾做法

6569次浏览推荐于2019.06.19

家常麻辣小龙虾做法大全,随着现在生活水品的提高,人们对吃的要求越来越高,很多年轻人都喜欢在工作之余研究吃的。尤其是很多吃货对美食更是无法抗拒,今天我给大家讲解一下家常麻辣小龙虾的做法,方法简单实用。

    操作方法

    • 01

      首先龙虾一定要买活的,死去的龙虾细菌多,把龙虾浸泡在清水里,放上盐和醋浸泡几个小时,强迫龙虾吐出腮里的脏东西,这样换几遍水,让龙虾腮吐净脏污,然后用筷子辅助,夹起它的大腿。

      • 02

        把虾身和腿,反复清洗几次,完全干净为止。

        • 03

          锅内放入干红辣椒,麻椒粒爆出香味。

          • 04

            放入多些的蒜末爆香,大蒜有杀菌的作用,我特别爱吃蒜香小龙虾,又香,又安全。

            • 05

              倒入小龙虾翻炒上色。

              • 06

                倒入清水和一瓶啤酒,没过虾。

                • 07

                  水快干的时候在倒入虾黄,继续焖2分钟。

                  • 08

                    等水烧干,盛盘,这样色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了。

                    • End

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