如何做排骨炖粉条好吃？
3585次浏览推荐于2020.09.14
排骨炖粉条是一道大家经常吃到的东北菜。那么如何做这道排骨炖粉条才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
操作方法
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首先将排骨洗干净切成段，如下图所示。关于排骨的长度，小编建议大家最好切成3cm左右的长度就差不多了。
- 02
然后锅中放入适量的清水，把排骨倒进去并加入适量的料酒，开大火煮三分钟。小编选择这样做是为了更好的去除排骨中的血迹残余，同时也能够去除一部分的排骨的腥味。经过这样处理后的排骨味道会更加鲜美。
- 03
接着往锅中加入适量的生姜，干辣椒，大蒜和冰糖，翻炒到冰糖融化，如下图所示。
- 04
然后往锅中加入适量的酱油，如下图所示。
- 05
接着把处理好的排骨倒入锅中翻炒两分钟，然后往锅中加入适量的清水，如下图所示。
- 06
往锅中加入适量的盐巴和味精，盖上盖子开小火煮15分钟，如下图所示。
- 07
然后往锅中加入适量粉条，开小火再煮五分钟，如下图所示。
- 08
等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。
- 09
一道美味可口的排骨炖粉条就做好了，希望大家能够喜欢。
- End
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