教你做茄汁锅包肉
2547次浏览推荐于2021.08.13
酸甜酥脆,别具风味
操作方法
- 01
将猪肉切成1公分左右厚的片,用刀逐一拍松,然后加入盐、料酒腌一会,最后拍上干淀粉。
- 02
锅内注油烧至五成热,放入肉片,炸至浅黄色捞出。
- 03
锅内留少许油烧热,下姜丝、葱丝、蒜片炒香,放入番茄酱炒红,加入白糖、醋、盐、少许清水烧开,再次放入肉片、香菜梗炒至汤汁粘稠,出锅即可。
- End
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