葱香藕片的做法
2578次浏览推荐于2020.06.08
步骤/方法
- 01
藕切成片洗干净,葱切段
- 02
热锅放油,放葱白和青椒爆香
- 03
放藕片下去炒
- 04
放盐
- 05
最后放蚝油和葱叶炒匀起锅
- End
特别提示
藕片切的薄一些,大火快炒
藕片先用清水冲洗,可以去除多余的淀粉,再用加了白醋的水浸泡,可以防止藕氧化变色
如果藕片切得比较厚,在加盐之后,可以加适量的清水稍稍煮一下,比较易熟
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