香辣卤羊蹄的做法
3115次浏览推荐于2020.04.10
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
操作方法
- 01
羊蹄4个，整理干净，对剖，水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净
- 02
取砂锅，放些水，放姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒.
- 03
放入羊蹄，加一点的醋.放些糖，鲜抽，老抽.
- 04
大火煮开，小火2个钟头左右
- 05
当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟.
- 06
中火收汁
- 07
边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就好了。
- 08
装盘开吃。
- End
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