碱性食物有哪些？

多吃碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用。什么是碱性食物？含有钾、钠、钙、镁、铁等较多阳离子的金属元素的食物就属于碱性食物，这是由食物燃烧后所得的灰分溶于水后水溶液的酸碱性决定的。那么碱性食物又有哪些？一起来看看吧。

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按种类分

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  【水果类】：许多味道呈酸性的水果都属于碱性水果，例如平时可经常食用酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果，最典型的碱性水果就是苹果了。
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  【蔬菜类】：大部分绿叶蔬菜都属于碱性食物，例如菠菜、卷心菜、生菜、大蒜等，除此之外，萝卜、茄子、马铃薯、番茄、冬瓜、黄瓜也是碱性的。
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  【坚果类】：核桃、花生、大豆、红豆、板栗、杏仁是主要的碱性坚果，经常吃对身体有好处。
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  【饮品类】：茶叶、豆浆、牛奶、咖啡、蜂蜜、葡萄酒都是属于碱性食物，适合偏酸性体质的人饮用。
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按碱性程度分

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  【强碱性】：葡萄、茶叶、海带、柑橘、柿子、黄瓜、萝卜等属于强碱性食物，这类食物的PH值较高，碱性程度最大。
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  【中碱性】：大豆、番茄、菠菜、香蕉、柠檬、草莓等属于中碱性食物，相对于强碱性食物碱性没有那么强。
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  【弱碱性】：红豆、豆腐、马铃薯、卷心菜、苹果、梨等属于弱碱性食物，虽然是弱碱性食物，但也是人体必不可少的。
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