茶树菇筒骨汤的家常做法优质
9W次浏览推荐于2021.02.08
不爱吃肉又喜欢喝骨头汤的人，在炖汤的时候首选筒骨。下点筒骨、加点胡萝卜、党参、枸杞，炖起来甜而不腻，美味营养！
操作方法
- 01
将茶树菇清洗干净，加水浸泡；枸杞、党参清洗干净，党参切成三段；胡萝卜去皮、切小块状。
- 02
筒骨三根，清洗干净；爱吃肉的人可以加点瘦肉一起炖，不爱吃肉的话，加进去煮也可以使汤味道更好喝！
- 03
将筒骨放到锅里加水煮开，水开后下瘦肉也煮一下。
- 04
下瘦肉后、水开后，筒骨和肉马上捞起来放凉水冲洗干净、备用。
- 05
将之前备好的党参、枸杞、胡萝卜下入锅中。
- 06
将茶树菇连着浸泡的水一起倒入高压锅中。
- 07
再加入适量的水，然后大火高压锅压煮20分钟，开锅后进行调味，即可。
- End
特别提示
1.茶树菇的头要用剪刀或者到切掉
2.将骨头和肉过一下热水，煮出来的汤才会清爽不油腻
3.煮汤的水最好加多一点，高压锅煮制过程中，水分会散失很多
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