生蚝的家常做法
6W次浏览推荐于2019.10.31
操作方法
- 01
清蒸生蚝是生蚝最为简单的吃法之一，但也保持了生蚝原有的鲜美和口感，看着都垂涎欲滴。 生蚝外壳用刷子洗干净，将所有生蚝一一取出，用盐轻轻揉捏片刻然后冲洗几遍待用。
- 02
挤柠檬汁，再放几片柠檬片腌制10分钟左右。
- 03
香葱切颗粒，蒜剁成蒜蓉，越细越好。
- 04
热锅冷油，取一半的蒜蓉放入小火炒香至微黄。
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- 05
将处理好的生蚝重新装入壳内，然后浇上蒜蓉汁。
- 06
烧开水，放入蒸7-10分钟左右，取出撒上香葱末就好。
- End
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