生蚝的家常做法

5W次浏览 2019.10.31更新

操作方法

  • 01

    清蒸生蚝是生蚝最为简单的吃法之一,但也保持了生蚝原有的鲜美和口感,看着都垂涎欲滴。
    生蚝外壳用刷子洗干净,将所有生蚝一一取出,用盐轻轻揉捏片刻然后冲洗几遍待用。

  • 02

    挤柠檬汁,再放几片柠檬片腌制10分钟左右。

  • 03

    香葱切颗粒,蒜剁成蒜蓉,越细越好。

  • 04

    热锅冷油,取一半的蒜蓉放入小火炒香至微黄。

  • 05

    将处理好的生蚝重新装入壳内,然后浇上蒜蓉汁。

  • 06

    烧开水,放入蒸7-10分钟左右,取出撒上香葱末就好。

  • End

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