麻辣小龙虾吃法详解!

12W次浏览 2016.10.30更新

天气逐渐转冷,又到了一个起床靠毅力的季节了。麻辣小龙虾吃起来不仅过瘾,还可以变得更暖和。不过小龙虾的正确吃法你get到了没呀?一起来学习一下吧!

工具/材料

小龙虾

操作方法

  • 01

    拿到一只小龙虾,先咬一口虾头吃虾黄。虾黄含有很多人体必备的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,是虾身上最宝贵的地方。

  • 02

    胃囊是不能食用的,按照下图的步骤把虾的胃囊剔出去。只有挑出胃囊的虾头才可以直接咬。

  • 03

    再来看看怎么剥虾。捏住虾尾,轻轻一拽虾黄虾尾就剥出了。再用力把虾壳捏碎。捏的时候要小心噢,不要被虾壳划伤了手。

  • 04

    大部分商家做虾的时候会把虾线去掉,但是这样会影响口感。所以为了尝到最鲜美的味道,吃货们可以一起来get一下去虾线的方法。找到图上的位置,把它挑出来就可以了。虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

  • 05

    拽虾钳的时候要拽接近交叉点的地方,这样更容易拽出来。

  • 06

    这样做完之后就可以开始享用美味的小龙虾啦。

  • End

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