如何把包子做得又软又白又好吃

5286次浏览推荐于2020.03.25

包子铺的包子总是又香又软,路过闻着都流口水,他们是如何把包子做的又软又白友又好吃呢?现在给大家分享一下方法。

    操作方法

    • 01

      把泡打粉放入面粉均匀混合。

      • 02

        酵母放入温水,放入白糖搅拌均匀。

        • 03

          将搅拌均匀的温水与面粉混合,开始揉面,直到面团光滑。

          • 04

            将揉好的面团盖好,给它10-15分钟时间发酵,时间一到取出继续揉几下,然后给面团弄个洞,洞不会回弹就说明发酵完成。

            • 05

              馅很重要,我的经验是把馅炒一下比生馅口感好。

              • 06

                面团分匀成团,包上炒好的馅。

                • 07

                  然后锅里放适量水加些许白醋开始上锅开始蒸10分钟。

                  • 08

                    关火了别急打开盖子,闷一下再打开。

                    • 09

                      为了不粘锅所以盖子打开后可以把包子全取出来。又软又白又好吃的包子就来了。

                      • End

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