冷冻手抓饼的煎制技巧

1W次浏览推荐于2020.03.26

手抓饼是很多人都喜欢吃的食物,特别是刚出炉的新鲜的手抓饼,外焦里嫩的特别好吃。可是应该如何煎制冷冻手抓饼呢?接下来我们一起来看看具体的操作步骤吧!

    操作方法

    • 01

      首先我们需要将锅加热一下,然后将冷冻的手抓饼拿出来。值得注意的是,加热的时候不需要倒入食用油哦,而且加热的温度也不要太高,否则很容易导致饼出现糊的现象。

      • 02

        锅热好之后,我们将手抓饼的薄膜取下来,然后放入锅中。在煎的时候,当手抓饼出油之后,再煎制10秒左右即可。注意,在煎制的过程中,需要将手抓饼来回翻动哦。

        • 03

          随后我们用锅铲来轻轻敲打手抓饼,这样做的作用是用来帮助饼彭松。

          • 04

            接下来等到手抓饼变成微黄色之后,我们可以往上加入辅料,比如培根、鸡蛋等等。

            • 05

              然后再煎制15秒左右,直到手抓饼变成金黄色即可。值得注意的是,煎制的过程中,一定要记得来回翻动哦。

              • 06

                最后等待手抓饼煎好之后,直接盛到碗里食用即可。如果辅料加的是鸡蛋,可以将鸡蛋和手抓饼分开煎哦,这样手抓饼的彭松效果会更好。

                • End

                特别提示

                注意,煎制手抓饼的过程中,不需要加入盐、味精和油。

                免责声明:

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