做馒头视频全教程
7441次浏览推荐于2020.03.09
做馒头说简单也不简单,做不好就是硬邦邦的,无从下口,今天来教大家做简单又好吃的馒头。
操作方法
- 01
将面粉与白糖拌匀,加入6g温酵母水,边加边用筷子搅拌,过程中可以再慢慢加温水。
- 02
用手和成光滑的面团。
- 03
将面团放在温暖的地方发酵两小时,再加点碱水和匀。
- 04
菜板上撒干面粉,将面团搓成长方形,面团表面分几次撒上100g戗面,用擀面杖不断擀压。
- 05
将面团搓成长条,用手掐成大小相同的面剂子。
- 06
将面剂子慢慢揉成馒头形状(馒头生胚)。
- 07
生胚盖上棉布发酵40分钟,温水再上锅蒸20分钟,关火焖3分钟即可。
- 08
你看这馒头是不是蒸出来很漂亮。
- End
免责声明:
本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷由作者本人负责,概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。