杀甲鱼的方法

1W次浏览推荐于2019.11.13

你们知道怎么杀鲜活甲鱼吗?其实是有窍门的,下面就给大家介绍几种宰杀方法,一起来看看吧。

    操作方法

    • 01

      方法一: 首先,将甲鱼翻身一下,它会努力想要翻身过来,脖子就会伸长当甲鱼脖子伸到最长的时候,用刀将脖子剁下来;动作要快准狠。

      • 02

        方法二:如果你不敢碰它的话就用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根即可。

        • 03

          方法三: 先把甲鱼全部打晕,然后丢到热水里面烫,然后刮去身上的老皮。把刀横着,将甲鱼肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处(这里没有骨头连接),用刀切下。沿着上面切下来,一直到尾巴,再从尾巴切向另外一边。将甲鱼一分为二,如图。然后去掉内脏,剪开尾巴。用剪刀将头颈剪开,记住要去掉牙齿哟,杀好后用水清洗即可。

          • End

          清蒸甲鱼

          • 01

            把过完水的甲鱼拿出来备用,然后准备好葱、姜蒜、料酒把甲鱼腌制一下。然后把腌制好的甲鱼放到锅上面蒸,蒸到用筷子一戳就透的状态就好了。

            • End

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