如何做黄焖鸡
4733次浏览推荐于2019.10.28
好吃的黄焖鸡自己在家要怎么做才好吃呢?一起学习下。
操作方法
- 01
做法: 1. 鸡肉切小,洗净。腌制半小时(适量油盐,五香,姜,耗油,生抽) 2. 木耳切小,香菇切条,笋子切小条 3. 将蒜,段辣椒炒香 4. 放入鸡肉,炒黄 5. 捞出鸡肉等 6. 炒干笋子木耳等表面水分,加入清水,放盐老抽,煮十分钟左右 7. 加入鸡肉等 8. 加半瓶啤酒 9. 大火烧开,中火煮至汤汁浓,加入蒜苗翻炒。 10. 完成黄焖鸡
- 02
小诀窍: 1.泡木耳的时候加点淀粉木耳会洗的更干净,温水里放点盐能去异味。 2.用温水泡发香菇,用手在水里顺时针搅拌,再去清洗。这样做的好处是香菇里的脏东西自己会出来,切记不要再逆时针搅拌。
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