如何做炸酱面？
2935次浏览推荐于2019.09.02
操作方法
- 01
五花肉肥瘦分开，分别切丁。
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- 02
姜、大葱切末备用。
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- 03
心里美萝卜去皮，切丝，黄瓜、白菜帮、大葱切丝。
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- 04
香芹、香葱切末。
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- 05
锅中加入花生油、八角、花椒、大葱末、姜末、肥肉丁。
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- 06
翻炒变色，然后加入瘦肉丁，翻炒。
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- 07
加入一碗甜面酱、一勺干黄酱，小火不断翻炒10分钟，防止糊锅。
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- 08
水烧开，放入手擀面煮熟。
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- 09
捞出过凉水。
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- 10
豆芽焯水。
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- 11
面中放入配菜，做好的肉酱，撒上葱花即可。
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- End
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