酥皮的花样吃法
3040次浏览推荐于2019.09.02
爱烘焙的人都知道,酥皮不仅可以用来制作蛋挞,还可以制作各种酥皮点心、千层酥皮派等各种小甜品。今天,就教大家四种酥皮的花样吃法:酥皮薄饼、红豆派、莓果风车和草莓拿破仑。
酥皮薄饼
- 01
在酥皮的四角分别用小刀划直角,如下图所示,直角和直角之间不连通。
- 02
如图片所示步骤,将酥皮做出花样。
- 03
在酥皮中心放上一勺奶油奶酪,配上树莓、黑莓、蔓越莓,放入预热好的烤箱中,上下管180度,烤制25分钟;这样酥皮薄饼就做好了。
- End
红豆派
- 01
将一块正方形酥皮切成两块大小均等的长方形酥皮。
- 02
在其中一块酥皮表面,用叉子叉小孔后,放上豆沙;取另一块酥皮覆盖在该酥皮豆沙表面,将四周边角用手指压紧;用小刀在表面划几条小口,这就是红豆派的原型。
- 03
在红豆派表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,上下管180度,烤制18分钟;这样红豆派就做好了。
- End
莓果风车
- 01
用小刀分别划开酥皮的四角,如图片所示样式。
- 02
接着,如图片所示步骤,将酥皮做成风车状。
- 03
在酥皮中心放上适量蓝莓酱,加两颗蔓越莓作为装饰,并在其表面刷上蛋黄液,如图所示。
- 04
放入预热好的烤箱中,上下管180度,烤制15分钟;这样莓果风车就做好了。
- End
草莓拿破仑
- 01
将黄油用打蛋器打散后,加入奶油奶酪继续用打蛋器打散。
- 02
加柠檬汁、糖粉,继续用打蛋器打散。
- 03
最后加入奶油,继续用打蛋器打散成奶油状即可。装入裱花袋中备用。
- 04
将酥皮切成长方形,放入预热好的烤箱中,上下管180度,烤制15分钟。
- 05
把打好的奶油挤在烤好的酥皮上,放上草莓块,这样草莓拿破仑就做好了。
- End
免责声明:
本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷由作者本人负责,概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。