马蜂菜——烈日暴晒不死的美味

　　如果你在农村生活过，那么一定会记得这种拔除后经烈日暴晒几日而不死的野菜——马蜂菜（可能不同地域叫法不同）

　　记得小时候在地里除草最讨厌的就是马蜂菜了，你即使把它除掉，但不清除出去的话，暴晒几日也晒不死，一旦遇到阴雨天气他它们就会满血复活。

　　但令人讨厌的野草也有它令人喜爱的一面，小时候听奶奶说在大灾荒之年马蜂菜可是救了不少人的食粮呢！再到后来，马蜂菜就用来喂猪。

　　吃惯了大鱼大肉，精细食粮的人们又开始越来越多的把马蜂菜端上了餐桌。如凉拌马蜂菜

　　马蜂菜窝头

　　由于嫩马蜂菜含水量很大，我们家一般只有两种做法，一是做汤，我们这俗称面糊。就是把马蜂菜加适量干辣椒用油一炒，再加入清水烧开，最后搅入面烧开即可。辣辣的，很下馍。

　　还有一种就是用来做tuo（音译），就是一层面皮上面加入用马蜂菜调制的馅料然后卷起来放锅里蒸熟。绝对比韭菜好吃。

　　记得小时候淘气，捣马蜂窝，被马蜂蛰后，大人就用马蜂菜的汁液涂抹伤口，说是能消肿止疼。