马蜂菜——烈日暴晒不死的美味

2032次浏览 2019.08.26更新


  如果你在农村生活过,那么一定会记得这种拔除后经烈日暴晒几日而不死的野菜——马蜂菜(可能不同地域叫法不同)


  记得小时候在地里除草最讨厌的就是马蜂菜了,你即使把它除掉,但不清除出去的话,暴晒几日也晒不死,一旦遇到阴雨天气他它们就会满血复活。


  但令人讨厌的野草也有它令人喜爱的一面,小时候听奶奶说在大灾荒之年马蜂菜可是救了不少人的食粮呢!再到后来,马蜂菜就用来喂猪。


  吃惯了大鱼大肉,精细食粮的人们又开始越来越多的把马蜂菜端上了餐桌。如凉拌马蜂菜


  马蜂菜窝头


  由于嫩马蜂菜含水量很大,我们家一般只有两种做法,一是做汤,我们这俗称面糊。就是把马蜂菜加适量干辣椒用油一炒,再加入清水烧开,最后搅入面烧开即可。辣辣的,很下馍。


  还有一种就是用来做tuo(音译),就是一层面皮上面加入用马蜂菜调制的馅料然后卷起来放锅里蒸熟。绝对比韭菜好吃。


  记得小时候淘气,捣马蜂窝,被马蜂蛰后,大人就用马蜂菜的汁液涂抹伤口,说是能消肿止疼。


  

免责声明:

本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷由作者本人负责,概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。

0 点赞 无帮助 无帮助
天医网,你身边的健康管家
官网:www.jk3721.com