怎么做芥蓝两吃
2598次浏览推荐于2019.08.21
姜汁芥蓝
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首先把姜块去皮后磨成蓉,然后用纱布裹住挤出姜汁。
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之后把炒锅烧热,小火下入猪油化开,下芥蓝杆猛火翻炒一会,再放芥蓝叶翻炒。
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然后依次加白酒、姜汁、糖、盐,翻炒均匀之后就可以出锅了。
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白灼芥蓝
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先在沸水中加一勺盐,放入芥蓝杆汆烫至熟,之后捞出过冷水。
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之后热锅起油,小火加糖,接着放入生抽、蚝油炒匀,再倒入一点汆烫芥蓝的水煮沸。
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大火烧至浓稠,浇在芥蓝上,之后淋一勺滚油就可以了
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