福州芋泥怎么做
2712次浏览推荐于2019.08.21
操作方法
- 01
首先选粉糯的槟榔芋头，去皮后切长条。
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- 02
之后上锅蒸45分钟至蒸熟后取出捣碎。
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- 03
之后加入白糖和融化的猪油，充分搅拌均匀，沿着碗边抹平碾细，再铺入盘中，刮平表面，等待蒸锅大火上气，放到锅中蒸15分钟左右。
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- 04
这时来准备配料，冬瓜条和去核的红枣切碎。
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- 05
接着将蒸好的芋泥取出，把切碎的冬瓜条和红枣撒在上面，再撒上芝麻和瓜子仁就做好啦。
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- End
特别提示
1、芋泥可以用勺子来碾碎，想要更细腻的可以用搅拌机来做。
2、刚出锅的芋泥因为加了猪油，所以虽然看不到热气但是很烫，吃的时候要注意温度。
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