红烩牛腩怎么做?

2394次浏览推荐于2019.08.21

    操作方法

    • 01

      我们先将卷心菜切片,洋葱切丝,土豆和胡萝卜切块,待用。

      • 02

        主要食材牛腩肉最好选用中切的厚度,要带一点肥。洗干净后切成大块,

        • 03

          牛腩放进沸水中焯一下水,加点黄酒去腥。

          • 04

            取一口炖锅,放入牛腩肉、胡萝卜和土豆。

            • 05

              加入番茄沙司、生抽、老抽以及少许糖,中小火慢炖2小时。

              • 06

                然后我们另取一口锅,倒一些油将洋葱稍微煸炒一下。

                • 07

                  等牛腩炖了一个半小时的时候,将煸炒过的洋葱和卷心菜一块倒入炖锅中,和牛腩一起炖。

                  • 08

                    炖煮的时候可以用勺子翻动一下食材。

                    • 09

                      再过半个小时,开大火收一下汁。一道香喷喷的红烩牛腩就做好了。

                      • End

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