如何泡发海参？
2797次浏览推荐于2019.08.27
泡发
- 01
取不锈钢深烧锅，倒入足量水开大火煮沸，关火后放入海参。盖上盖子焗12小时。
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- 02
焗好水的海参放入常温冷水，冷藏泡发24小时，每8小时换一次水。
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- End
清洗
- 01
将泡发的海参切开底部。
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- 02
掏去肠壁，清洗干净。
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操作方法3
- 01
煮一锅沸水，将清洗好的海参丢进去。
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- 02
另烧一锅沸水，倒入姜汁煮开成姜汁沸水。将海参移入姜汁沸水。
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- 03
煮一分钟，去除腥味，然后捞出浸入纯净水就泡发好了。
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- 04
若要及时烹制，需放冰箱冷藏。若要长期保存，需放保鲜袋冰冻。
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