怎么做井冈山豆皮
2880次浏览推荐于2019.08.20
操作方法
- 01
先起油锅，将油烧到五六成热转小火，这时下入豆皮快速过油，当豆皮成金黄色时立即捞出。
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- 02
之后加入温水泡20分钟，彻底泡发豆皮。
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- 03
接着将五花肉切片，大蒜、小米椒和青红椒斜切段，青蒜苗改刀备用。
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- 04
之后热锅起油，下入五花肉片煸出油香。再加入蒜片、小米椒和青红椒炒出香味。
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- 05
接着加入高汤煮开，加入泡发好的豆皮。
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- 06
最后加入酱油、盐、糖调味，出锅前加入青蒜苗。这样就完成啦。
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- End
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