如何做摩摩喳喳

2669次浏览推荐于2019.08.29

    操作方法

    • 01

      首先,我们需要煮西米。 将干西米倒入一些净水,稍微打湿。

      • 02

        锅中水煮沸后,加入西米,中火煮12分钟。

        • 03

          然后关火,焖5分钟。直到西米没有白芯后,盛出(浸冷水)待用。

          • 04

            然后,我们需要煮椰糖。

            • 05

              我们首先1:1混合椰糖和水。

              • 06

                开大火煮至融化。煮的过程中,需要轻微搅拌以防沉底。

                • 07

                  搅拌后再煮一会。

                  • 08

                    盛出后用纱布过滤隔渣。

                    • 09

                      另外准备一锅清水。

                      • 10

                        放入提前泡好的红腰豆。

                        • 11

                          大火煮沸后调至中火,继续煮20分钟左右至红腰豆绵密即可。

                          • 12

                            接下来,将洗净的紫薯和芋头切成大块。

                            • 13

                              接着烧一锅沸水,将斑斓叶放入锅底。

                              • 14

                                再加入紫薯煮三分钟左右。

                                • 15

                                  再放入芋头和红腰豆。

                                  • 16

                                    保持中火,煮到芋头熟透后,加入椰浆、椰糖和盐来调味。

                                    • 17

                                      再加入香蕉块慢煮一会就可以出锅了。

                                      • 18

                                        最后开始制作成品。先在碗里加入紫薯、芋头和糖水。

                                        • 19

                                          加一勺西米露、2颗亚达子,再淋上一些椰浆。

                                          • 20

                                            至此,摩摩喳喳就做好了。

                                            • End

                                            特别提示

                                            1、薯类可以放红薯、紫薯和芋头;豆类可以放红腰豆、三角豆和眉豆,甚至可以放一些水果。
                                            2、紫薯和芋头尽量切大块一点,太小会滑到汤里。

                                            免责声明:

                                            本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷由作者本人负责,概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。

                                            0点赞无帮助无帮助
                                            还没有个性签名哟