如何做经典的腊味煲仔饭
3425次浏览推荐于2019.08.20
操作方法
- 01
米洗净后浸泡1小时。（米与水比例1:1.2）
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- 02
腊味在沸水中烫3分钟，捞出。
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- 03
砂锅内侧刷上猪油。
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- 04
倒入浸好的米和水。
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- 05
大火煮沸，3分钟后放入腊味。
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- 06
转小火，煮8分钟，关火后焖15分钟。
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- 07
用生抽、蚝油、鸡高汤、白糖混合调汁。
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- 08
腊味切片，和烫熟的菜心铺在饭上。
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- 09
将酱汁均匀的浇在煲仔饭上即可。
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- End
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