如何做红烧肘子

2145次浏览 2019.08.12更新

工具/材料

猪肘

炖肉料

耗油

冰糖

料酒

老抽

花椒

葱姜蒜

操作方法

  • 01

    首先把葱姜蒜切片备用。

  • 02

    猪肘冷水下锅。

  • 03

    放入姜片和料酒。

  • 04

    盖锅盖煮沸之后,重新换冷水下锅。

  • 05

    之后放入葱姜蒜。

  • 06

    再放入小葱和料酒。

  • 07

    再放入干辣椒和花椒。

  • 08

    再放入冰糖、耗油、老抽、盐。

  • 09

    之后放入炖肉料,大火煮开。

  • 10

    煮开后转中火煮2小时。

  • 11

    之后盛出装盘就可以了。

  • End

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