柳叶饺子的包法技巧

2675 次浏览2019.07.30更新

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是年节必不可少的食品。饺子多用面皮包馅水煮而成,并且大家喜欢将饺子包成各种各样的形状,接下来就为大家讲解一下柳叶饺子的包法。

操作方法

  • 01

    为了方便大家观察学习,本次讲解只使用了面皮。
    首先将擀好的面皮折起一个小边。

  • 02

    然后把折起的小边捏住。

  • 03

    中指和食指在右边捏一个小折,拇指往上送,食指中指往回拉捏在一起。

  • 04

    左边像右边一样捏个折拉回来,跟右边的操作一样。

  • 05

    然后重复以上操作,左右各一次捏折往前赶。

  • 06

    左边捏一个折,拉回来。

  • 07

    右边捏一个折,拉回来。

  • 08

    如此反复进行,赶到最后剩一点时将口捏紧即可,如图所示,柳叶饺就包好啦。

  • End

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