怎样开好一家奶茶店

2986次浏览推荐于2019.06.05

随着奶茶产业的发展，很对人想开奶茶店，那开奶茶店需要哪些流程呢？怎样开好一家奶茶店呢？

操作方法

01
市场分析首先你要对整个市场的大环境有一定的理解，不要只看表面现象，看着别人做的好就想着自己也要做。其实有些东西是不可复制的，某些店生意很火，它的位置你有吗？它的管理水平你能做到吗？它的品质你能做到吗？当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
02
了解自己很多人总是认为自己比别人强，别人做不好的不代表自己也做好，抱着这个心理总想试一试，但你真的了解自己吗？自己做老板你真的准备好了吗？想要开好一家茶饮店首先要具备个人经营管理能力，运畴能力，性格心态等。其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
03
品牌定位如果你只是要做品牌加盟店的话，那么小编就要提醒您应该慎重去选好品牌，如今奶茶加盟品牌多如牛毛，你要了解清楚消费者的需求，才能知道要往哪个方向去看。　　
04
产品定位一家茶饮店他的产品是至关重要的，能不能被消费者认同决定了茶饮店能否生存下来，加盟别人的还好，产品这一块可以由总部帮你解决，但自己一定要熟练标准化，否则一些细微的差别就有可能导致消费者对产品的不认同。自己做品牌的产品要根据自己的品牌定位来定位产品，你的目标消费人群是哪些人？品牌的未来发展方向是哪里？这些都是你要铭记于心的。
05
店铺选址 “位置为王”是我们经常挂在嘴边的一句话，选好了位置，你的店铺就已经成功一半了，那么该如何选址呢？首先你要在你准备开店的地方进行市场调查，人流是否集中？有无竞争对手？周边消费水平怎么样？房租多少？等等，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。
06
店铺装修茶饮店的形象是非常重要的，想要吸引很多消费者的视线，经营者就要把店铺的装修要设计的具有特点，与选定的奶茶品牌的形象要协调，色彩的搭配，突出整体奶茶店的特点，独特的设计风格才能够吸引很多消费者的注意。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流线设计，要根据产品需求和设备配备情况进行设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
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人员招聘招人这块不可马虎，首先根据店面的可能工作量进行人员数量定位，不能多也不能少，多了增加成本，少了忙不过来，其次是要当老板的一定要能拿捏的住员工。
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塑造形象以动漫休闲饮品和动漫周边销售相结合的新型动漫奶茶店模式，很有特色。经典奶茶系列、花式咖啡系列、怀旧养生特饮、能量补充夏季特饮、缤纷茶饮系列、招牌清爽奶昔等完美好喝的奶茶会有助于留住顾客的脚步。
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促销活动每一个消费者都是想用最低的价格买到最优质的产品，打折促销或者第二杯半价等活动对于消费者而言是具有很大的诱惑力的。可以定期的举行促销活动，一来是为了能够吸引很多消费者，二来是能够提高奶茶店的知名度，提高人气。
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作为门店经营者，要不断学习先进的经营理念和管理理念，不断给自己充电，虽然奶茶加盟总部会为大家提供培训，但后期的经营也要自己去下一番功夫，每个区域的环境不同，面对的顾客群体也不同，整体的经营还是要加盟商自己把控。
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我说了这么多，要告诉大家一个营销的秘诀是什么，叫做用户视角，就是你要模拟你的用户的购买过程，你的用户走在街上怎么发现一家奶茶店？这个灯光最亮，LOGO最大，很容易发现，这个没排队，这个有排队，这个小姑娘更漂亮，你要知道用户的购买过程和他的决策心理，然后从用户的视角去做这一件事情，你掌握了用户视角你就赢了一大半。
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