皮皮虾爬虾馅儿饺子怎么做?

2199次浏览 2019.03.29更新

在山东,叫爬虾;在东北,叫虾爬子;在南方,叫做皮皮虾,叫法不同,东西都是一种,就是大家都喜闻乐见的经典海鲜食材,爬虾三鲜饺子对于宝妈们来说是一种好操作的家庭美食,下面我就来和大家分享下我做爬虾饺子的步骤,希望给大家有所帮助

工具/材料

爬虾肉 500g

韭菜 500g

肉 250g

面粉 1000g

干木耳 10g

鸡蛋 2个

盐 少许

味精 少许

油 适量

酱油 少许

操作方法

  • 01

    先准备爬虾肉,为了方便,我直接买的剥好的冻爬虾肉,一盒一斤,正好适合一家三口一顿饭用;活面准备饺子皮;

  • 02

    爬虾肉化冻,切成小块,切韭菜,准备鸡蛋丁,木耳丁

  • 03

    然后把准备好的食材调馅儿,放上盐、味精、油和酱油。

  • 04

    擀皮包饺子喽

  • 05

    饺子包好喽

  • 06

    煮饺子,准备开吃喽

  • End

特别提示

买的冻好的爬虾肉,不要完全化冻再切块,完全化冻的爬虾肉不要切,容易切碎

爬虾肉不要用水洗很多遍,洗的次数多了就没有鲜味了

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