炸鸡柳怎么做

鸡柳洗净，沿纤维切成手指粗的长条放入碗中，加入葱条姜片，加入料酒、生抽，盐、糖、胡椒粉后抓匀，盖上保鲜膜腌制半小时。

腌好的鸡柳裹薄淀粉，然后滚蛋液，裹面包糠。

所有鸡柳处理好后，下入七成熟的油锅，炸至颜色金黄即可关火捞出，这道炸鸡柳就完成了。