怎么做火爆肥肠?

2652次浏览推荐于2019.03.27

火爆肥肠是四川的有一道名菜,但是我们只能做做家常风味的!
今天和大家分享一下,火爆肥肠的做法!

    方法/步骤1

    • 01

      准备好食材:肥肠、蒜苗叶、蒜末、泡椒末 肥肠一定要洗干净,可以使用盐腌制一会,如果已经用盐腌制了,之后炒的时候就不要放盐了。

      • 02

        锅内放入食用油,烧热

        • 03

          放入肥肠,炒制 肥肠在炒制的过程中会出较多的水,要把水差不多都炒干

          • 04

            放入花椒、蒜苗叶、蒜末、辣椒末,老抽等调料炒一会 再加入盐、味精

            • 05

              盛入盘中,上桌啦!

              • End

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