怎么做蛋黄油
4967次浏览推荐于2019.03.25
有孩子以后妈妈们会遇见各种问题，尤其是母乳喂养的妈妈更多，其中就是乳头皲裂，怎么解决这个问题呢，下面介绍一种方法
操作方法
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首先将鸡蛋煮熟，熟透，不要糖心的，然后将蛋清去掉，只要蛋黄
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将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎约好
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将蛋黄碎放进锅里炒，有耐心可以用小火（大概半个小时），没耐心可以用中小火（十五分钟），不能用大火，要不油直接就烤干了
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一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色
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当蛋黄变为黑色并有烟冒出就表示蛋黄油快出来了，继续炒一会儿就会看见一些油出来了
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但是现在还没完成，现在只是刚刚出油，接着继续炒将继续出油，出的油能将蛋黄包住
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将蛋黄和油分离，我这只用了一个鸡蛋，油太少，就不用过滤了，要不就没有油了，直接用勺将蛋黄渣拨走，油直接倒容器里
- End
特别提示
做蛋黄油一定要有耐心，时间比较长，在前期火可以大一些，后期出油了就用小火，这样可以保证出油率
有条件的可以用铁质汤勺做，我用铁锅有很多都被锅吸收了，最后只做出来一点
大家可以根据自己的用量来确定用几个鸡蛋，上次两个鸡蛋用了好久，这次就用一个鸡蛋就有点太少了
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