调酒师资格证怎么考

很多小伙伴都好奇调酒师有没有职业认证考试呢？认证分为几个等级？如何申报？今天小编就给大家分享一下个人的吧。

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操作方法

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  先给大家百科一下，调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。 英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。
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  近几年，随着私人酒吧的兴起，花式调酒被融入到酒吧的表演中，影响日益扩大，目前上海的花式调酒师只占行业总人数的10.5%。花式调酒充满动感，观赏性强，许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师，只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。
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  在美国、日本、韩国等国家，顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。因此，花式调酒在我国国内孕育着很大的发展潜力，针对这一市场需求，国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国调酒师专业委员会组织行业专家学者多次研究、论证，决定在全国范围内开展调酒师职业资格认证培训工作。该证书将成为调酒人员持证上岗的必备条件；目前，全国调酒师职业资格认证考评委员会已完成该体系教材、考务办法、国家题库的工作。
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  调酒师职业认证考试将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考试通过现场演示考试。考试合格者经全国调酒师职业资格考评委员会评审认证，由 国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《 调酒师职业资格证书》。该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。
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  调酒师资格认证分为五个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）、技师调酒师（职业等级2级）、高级技师调酒师（职业等级1级）。
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  申报条件及方法： 1、 助理调酒师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格） ①具有高中及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。 ②具有中专及以上学历，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。 2、 调酒师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格) ①取得助理调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正规培训达到规定标准学时。 ②具有中专及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正规培训达到规定标准学时。 ③具有大专及以上学历，经调酒师正规培训达到规定标准学时。 3、 高级调酒师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格) ①取得调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作2年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。 ②具有大专及以上学历，连续从事调酒工作2年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。 ③具有本科及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。 4、 调酒师技师 5、 调酒师高级技师 技师和高级技师要求从事该行业10－15年以上，或在该行业有突出贡献者方可获得通过。 一般每月月末有考试，初级要求2——5年相关工作经验，学历越高，工作经验要求越短，一般都要报培训班，认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能鉴定中心（是国内唯一认可的职业技能鉴定机构）。
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