自做的鱼丸,鱼丸滚香菜汤的做法 优质 首发

3594次浏览 2018.12.13更新

自做的鱼丸没有加淀粉、面粉原汁原味,然后用香菜搭配滚汤,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

草鱼肉200克,香菜、姜蓉、姜片适量,味精几粒。

操作方法

  • 01

    首先把草鱼肉起出来,然后剁成肉饼。

  • 02

    加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制均匀。

  • 03

    然后放置盘中用筷子顺着一个方向搅拌到很粘为止。

  • 04

    香菜清洗干净,然后切成几段。

  • 05

    锅装适量的水加几片姜煮沸,然后加1勺香油进去。

  • 06

    再用小勺把鱼饼装到锅里。

  • 07

    装完后,滚20秒左右,然后放香菜进去,再加几粒味精翻炒均匀,熄火。鲜美好吃的鱼肉滚香菜就做好了。

  • End

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