家庭香辣鸡翅的详细做法

2638次浏览推荐于2020.10.12

香辣鸡翅的组佛啊,不难哦,大家可以尝试一下!

    操作方法

    • 01

      把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。

      • 02

        把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。

        • 03

          腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。

          • 04

            锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。

            • 05

              把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。

              • 06

                调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。

                • 07

                  加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。

                  • 08

                    另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

                    • 09

                      放入红辣椒段,炒出香辣味。

                      • 10

                        倒入控净油饿鸡翅,翻炒。

                        • 11

                          倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

                          • End

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