家庭香辣鸡翅的详细做法
2638次浏览推荐于2020.10.12
香辣鸡翅的组佛啊,不难哦,大家可以尝试一下!
操作方法
- 01
把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。
- 02
把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。
- 03
腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。
- 04
锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。
- 05
把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。
- 06
调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。
- 07
加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。
- 08
另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
- 09
放入红辣椒段,炒出香辣味。
- 10
倒入控净油饿鸡翅,翻炒。
- 11
倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。
- End
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